新會柑普茶：防止柑普茶霉變的保存辦法
防止柑普茶霉變的保存辦法(fa)
首(shou)先是要(yao)選對茶，正途柑普茶，好喝還(huan)好保存(cun)。
柑普茶(cha)保存不當(dang)不只簡(jian)略發(fa)霉，而(er)且柑皮(pi)乃至或許蛀(zhu)蟲(chong)，根據其發(fa)霉程度來(lai)進行處理。
1、柑普茶(cha)發(fa)霉(mei)程度輕
剛受(shou)(shou)潮的柑普(pu)茶一般柑皮發軟，而且香(xiang)氣(qi)(qi)下降，雖(sui)不見發霉癥狀，聞起來也(ye)沒(mei)有(you)異味，這時分可以趁著氣(qi)(qi)候好的時分，拿出(chu)柑普(pu)茶放在太陽底(di)下暴(bao)曬(shai)，晾干(gan)(gan)后隔天(tian)再(zai)封口保存，這樣可以防(fang)(fang)止袋子會有(you)水蒸氣(qi)(qi)，以防(fang)(fang)再(zai)次受(shou)(shou)潮了(le)。當然，若是(shi)家里有(you)烘(hong)干(gan)(gan)機也(ye)可以用烘(hong)干(gan)(gan)機烘(hong)干(gan)(gan)的，若是(shi)量少用電吹風(feng)也(ye)是(shi)不錯的挑選。
2、柑(gan)普茶嚴峻受潮(chao)
一般(ban)嚴峻(jun)(jun)發霉(mei)的(de)(de)柑(gan)普茶(cha)(cha)，不只柑(gan)皮發霉(mei)而(er)且軟(ruan)，茶(cha)(cha)色也會加深，乃至茶(cha)(cha)葉(xie)上呈(cheng)現綠(lv)毛(mao)或是黃色的(de)(de)毛(mao)狀物，有時分(fen)還宣(xuan)告嚴峻(jun)(jun)的(de)(de)霉(mei)味。這時分(fen)的(de)(de)柑(gan)普茶(cha)(cha)現已嚴峻(jun)(jun)影響了(le)質量，不能再喝了(le)，只能丟掉(diao)。
陳皮(pi)普洱茶對倉儲要求(qiu)很高，咱們在(zai)貯存的時分就(jiu)特別(bie)注意。以下幾種情況(kuang)十分簡(jian)略發霉：
1、出(chu)產(chan)不干(gan)透(tou)。
2、選用(yong)牛(niu)皮袋保存而不選用(yong)竹筍。
3、在(zai)旱季翻開包裝未封嚴(yan)。廣東3、4月份是旱季，勐(meng)海是7、8月份。
4、庫房的濕(shi)度大。
主張往后(hou)挑選(xuan)該產品，需求慎重挑選(xuan)，在旱季(ji)一(yi)旦翻開(kai)了產品，假定(ding)流通性(xing)不那么強，需求用吹(chui)風筒吹(chui)干(gan)并封(feng)存(cun)。
文章源自：新會柑普茶//vmbi.cn
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06-20
不同類型的陳皮(pi)鑒(jian)別方法
一、廣陳皮(pi)別(bie)名：廣皮(pi)、新(xin)會皮(pi)。性狀鑒別(bie)：多呈三裂(lie)片(pian)瓢形，果柄(bing)處連結在一起(qi)，裂(lie)片(pian)橢圓形，兩(liang)端略尖。長約6～9厘米，中部(bu)寬5～8厘米，厚(hou)約1～1.5厘米。外(wai)表面黃橙色(se)(se)、紅(hong)橙色(se)(se)或紫橙色(se)(se)，稍顯粗糙(cao)，有密集的大(da)(da)而(er)深陷(xian)的凹形油室(shi)，俗稱(cheng)“大(da)(da)棕眼(yan)”，對光照視呈透(tou)明狀。內(nei)表面白色(se)(se)海綿(mian)狀，多向外(wai)反卷，亦顯油室(shi)。質柔軟(ruan)較柔潤。氣香濃郁，味微(wei)甘(gan)辛(xin)而(er)不苦。以(yi)皮(pi)厚(hou)，柔軟(ruan)，片(pian)大(da)(da)，表皮(pi)紫紅(hong)色(se)(se)，內(nei)皮(pi)白色(se)(se)，棕眼(yan)大(da)(da)而(er)透(tou)
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06-20
新會柑普(pu)茶如何沖泡(pao)？
新(xin)(xin)會(hui)(hui)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)是普洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong)，主(zhu)要是用(yong)新(xin)(xin)會(hui)(hui)大(da)紅柑(gan)(gan)(gan)以及普洱(er)茶(cha)(cha)為原材料制作而成(cheng)的(de)(de)一(yi)種(zhong)茶(cha)(cha)，這種(zhong)茶(cha)(cha)喝起(qi)來(lai)口味是比較醇香的(de)(de)，而且(qie)還具有一(yi)股子與(yu)眾不同(tong)的(de)(de)花香味，柑(gan)(gan)(gan)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)在沖(chong)泡的(de)(de)時分也是講究流程的(de)(de)，假定柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)泡制的(de)(de)辦(ban)法不規范，是會(hui)(hui)形成(cheng)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)出現不同(tong)的(de)(de)味道(dao)。下面跟我們說說關于新(xin)(xin)會(hui)(hui)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)沖(chong)泡的(de)(de)一(yi)些建(jian)議！柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)沖(chong)泡辦(ban)法取出普洱(er)茶(cha)(cha)和剝一(yi)至二小片(pian)柑(gan)(gan)(gan)皮與(yu)茶(cha)(cha)一(yi)起(qi)沖(chong)泡，先用(yong)沸(fei)水沖(chong)刷倒掉濾凈，再(zai)用(yong)沸(fei)水沖(chong)泡約(yue)10秒(miao)鐘左右，
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06-15
新會(hui)柑(gan)普茶廠家告(gao)訴你(ni)柑(gan)普茶會(hui)出現受潮的情(qing)況
存茶(cha)(cha)是(shi)(shi)個很難的(de)問題，簡直困擾過每(mei)一(yi)個喝(he)茶(cha)(cha)的(de)人。特別是(shi)(shi)在一(yi)些多(duo)雨的(de)時節，比方回南(nan)天，柑普(pu)茶(cha)(cha)很簡略受(shou)潮。那么，柑普(pu)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)什么會(hui)受(shou)潮？受(shou)潮了(le)往后(hou)，又(you)應該怎樣(yang)辦？今日(ri)，就讓我們一(yi)起來聊一(yi)聊這些問題！柑普(pu)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)什么會(hui)受(shou)潮呢？主(zhu)要(yao)有以下兩個原(yuan)因(yin)：一(yi)是(shi)(shi)出產過程中(zhong)由于工藝(yi)技術(shu)不(bu)(bu)當(dang)，沒有把柑和茶(cha)(cha)根 除(chu)潔凈，所(suo)以受(shou)潮了(le)。其他一(yi)個原(yuan)因(yin)是(shi)(shi)存放(fang)不(bu)(bu)當(dang)而構成的(de)。溫(wen)度(du)濕度(du)及干燥度(du)掌握禁絕，都是(shi)(shi)簡略受(shou)潮的(de)。
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06-08
新會(hui)柑(gan)普茶廠家告訴你如何分辨是否是新會(hui)陳皮
方法一、原產地(di)新會陳皮(pi)(pi)(pi)是“茶枝柑(gan)(gan)”別號(hao)“大紅(hong)柑(gan)(gan)”、“新會柑(gan)(gan)”的(de)外果皮(pi)(pi)(pi)經風干或風干之后(hou)，須在新會地(di)區內陳化三年以(yi)上，稱作“新會陳皮(pi)(pi)(pi)”。廣(guang)西(xi)省皮(pi)(pi)(pi)、椪柑(gan)(gan)皮(pi)(pi)(pi)、盧柑(gan)(gan)皮(pi)(pi)(pi)、焦柑(gan)(gan)都不歸(gui)于(yu)陳皮(pi)(pi)(pi)。特性對比如下：新會陳皮(pi)(pi)(pi)：呈整齊3瓣(ban)，尖部相接，裂(lie)片向外反卷，顯露淺黃色內表面(mian)，有環形油點。表面(mian)臉色褐(he)黃、色彩棕紅(hong)、發皺，有許多(duo)凹型(xing)的(de)油點。質(zhi)輕，簡單斷裂(lie)。氣(qi)香稠密，味微辛，甘(gan)而略苦。其他原產地(di)的(de)陳皮(pi)(pi)(pi)：常剝成(cheng)數