新會柑普茶如何沖泡？
新會(hui)(hui)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)是(shi)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，主要是(shi)用新會(hui)(hui)大紅柑(gan)(gan)以及(ji)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)為原材(cai)料制(zhi)作而成的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種茶(cha)，這種茶(cha)喝起來口味(wei)是(shi)比較醇香的(de)(de)(de)(de)，而且還具有一(yi)(yi)股(gu)子與眾不同的(de)(de)(de)(de)花香味(wei)，柑(gan)(gan)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)在沖(chong)泡的(de)(de)(de)(de)時(shi)分也是(shi)講究(jiu)流程的(de)(de)(de)(de)，假定(ding)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)泡制(zhi)的(de)(de)(de)(de)辦法(fa)不規范，是(shi)會(hui)(hui)形(xing)成柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)出現不同的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。下(xia)面(mian)跟我們(men)說說關于新會(hui)(hui)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)沖(chong)泡的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些建議！
柑普茶沖泡辦法
取出普(pu)洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖(chong)泡，先用沸水(shui)沖(chong)刷(shua)倒掉(diao)濾凈，再用沸水(shui)沖(chong)泡約10秒(miao)鐘左右，將茶湯過濾倒入大玻璃(li)杯中再分小杯品嘗便是(shi)。
茶(cha)湯(tang)為深(shen)琥(hu)珀色(se)或淡咖啡色(se)，濃(nong)淡隨君適口。每個柑普茶(cha)視乎大小可分2—5次沖泡。
沖泡時用大開(kai)水(98-100℃)，每一泡的(de)茶湯(tang)必需倒凈，不可殘留在壺中，不然影響茶湯(tang)的(de)色(se)澤(ze)和(he)質(zhi)量(liang)。
柑普茶品鑒
一是進口甘醇、甜美，有一起(qi)的(de)花香(xiang)味(wei)(wei)和陳香(xiang)味(wei)(wei)，這(zhe)是由于新會柑的(de)果(guo)香(xiang)味(wei)(wei)特別(bie)，普洱茶(cha)葉長時間吸附了柑皮的(de)果(guo)香(xiang)味(wei)(wei)所(suo)造成(cheng)的(de)。
二是發揮出新會陳皮“理氣”的成(cheng)效。它既(ji)保持了普(pu)洱茶(cha)(cha)自身的特色和優勢，又(you)結合了當今滬上時尚人士寵愛水果茶(cha)(cha)的特色，有著法(fa)國(guo)紅(hong)葡萄酒般的誘人湯色。
陳皮(pi)普洱茶(cha)摒棄了水果(guo)茶(cha)的甜度卻保持了水果(guo)茶(cha)芳香和口感，成(cheng)為當今時(shi)尚人士的新寵。
多余(yu)的新會柑皮還(huan)可以(yi)作為上好的烹飪配(pei)料運用(yong)，可除(chu)魚肉腥膻味，可謂一物多用(yong)。
文章源自：新會柑普茶 //vmbi.cn/
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06-20
不同(tong)類(lei)型的陳(chen)皮(pi)鑒別方法
一、廣陳(chen)皮(pi)別名：廣皮(pi)、新會(hui)皮(pi)。性(xing)狀鑒別：多呈三裂(lie)片瓢形(xing)，果柄處(chu)連結在(zai)一起，裂(lie)片橢圓形(xing)，兩(liang)端略尖。長約6～9厘(li)米(mi)，中部寬5～8厘(li)米(mi)，厚(hou)約1～1.5厘(li)米(mi)。外表(biao)面黃橙(cheng)(cheng)(cheng)色(se)、紅橙(cheng)(cheng)(cheng)色(se)或紫(zi)(zi)橙(cheng)(cheng)(cheng)色(se)，稍顯粗糙，有密集的大(da)(da)(da)而(er)深陷(xian)的凹形(xing)油室(shi)，俗(su)稱(cheng)“大(da)(da)(da)棕眼”，對光照視(shi)呈透明狀。內表(biao)面白色(se)海綿(mian)狀，多向外反卷(juan)，亦顯油室(shi)。質柔軟(ruan)較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而(er)不苦。以(yi)皮(pi)厚(hou)，柔軟(ruan)，片大(da)(da)(da)，表(biao)皮(pi)紫(zi)(zi)紅色(se)，內皮(pi)白色(se)，棕眼大(da)(da)(da)而(er)透
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06-20
新會柑(gan)普茶如何沖泡(pao)？
新(xin)會(hui)柑普茶是(shi)普洱茶的(de)(de)一(yi)(yi)種，主要是(shi)用(yong)新(xin)會(hui)大(da)紅(hong)柑以及普洱茶為原材料(liao)制(zhi)作而成(cheng)(cheng)的(de)(de)一(yi)(yi)種茶，這(zhe)種茶喝起(qi)(qi)來(lai)口味(wei)(wei)(wei)是(shi)比(bi)較醇香的(de)(de)，而且還具有一(yi)(yi)股子與(yu)眾不同的(de)(de)花(hua)香味(wei)(wei)(wei)，柑柑普茶在沖泡(pao)的(de)(de)時分也是(shi)講(jiang)究流程(cheng)的(de)(de)，假定柑普茶泡(pao)制(zhi)的(de)(de)辦法(fa)不規范，是(shi)會(hui)形成(cheng)(cheng)柑普茶出現不同的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。下面跟(gen)我們說(shuo)說(shuo)關(guan)于新(xin)會(hui)柑普茶沖泡(pao)的(de)(de)一(yi)(yi)些建(jian)議！柑普茶沖泡(pao)辦法(fa)取(qu)出普洱茶和剝一(yi)(yi)至二小片柑皮與(yu)茶一(yi)(yi)起(qi)(qi)沖泡(pao)，先(xian)用(yong)沸水沖刷(shua)倒掉濾凈(jing)，再用(yong)沸水沖泡(pao)約10秒鐘(zhong)左(zuo)右，
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06-15
新會(hui)(hui)柑普(pu)茶(cha)廠家告(gao)訴(su)你(ni)柑普(pu)茶(cha)會(hui)(hui)出現受(shou)潮(chao)的情(qing)況
存(cun)茶(cha)是(shi)個很(hen)難的(de)問題，簡(jian)直(zhi)困擾(rao)過每一(yi)(yi)個喝茶(cha)的(de)人。特別是(shi)在一(yi)(yi)些(xie)多雨的(de)時節，比(bi)方回(hui)南天，柑普(pu)茶(cha)很(hen)簡(jian)略受(shou)潮(chao)(chao)。那么，柑普(pu)茶(cha)為什么會受(shou)潮(chao)(chao)？受(shou)潮(chao)(chao)了(le)往后，又(you)應該怎樣辦？今日，就讓我們(men)一(yi)(yi)起來聊(liao)一(yi)(yi)聊(liao)這些(xie)問題！柑普(pu)茶(cha)為什么會受(shou)潮(chao)(chao)呢？主要有(you)(you)以(yi)下兩個原(yuan)因：一(yi)(yi)是(shi)出(chu)產(chan)過程中由于工藝技(ji)術不當(dang)，沒有(you)(you)把柑和茶(cha)根 除潔凈，所以(yi)受(shou)潮(chao)(chao)了(le)。其他(ta)一(yi)(yi)個原(yuan)因是(shi)存(cun)放不當(dang)而構成的(de)。溫度濕(shi)度及干燥度掌握禁絕(jue)，都是(shi)簡(jian)略受(shou)潮(chao)(chao)的(de)。
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06-08
新會柑普茶(cha)廠家告(gao)訴你(ni)如何分辨是(shi)否是(shi)新會陳皮
方(fang)法一、原產(chan)地新(xin)會陳(chen)皮(pi)是“茶枝柑(gan)(gan)”別(bie)號“大紅柑(gan)(gan)”、“新(xin)會柑(gan)(gan)”的外(wai)果皮(pi)經風干(gan)或風干(gan)之后，須在新(xin)會地區內陳(chen)化三年以上，稱作(zuo)“新(xin)會陳(chen)皮(pi)”。廣西省(sheng)皮(pi)、椪柑(gan)(gan)皮(pi)、盧柑(gan)(gan)皮(pi)、焦柑(gan)(gan)都不歸于陳(chen)皮(pi)。特性(xing)對比(bi)如下：新(xin)會陳(chen)皮(pi)：呈整齊(qi)3瓣，尖部相接，裂片向外(wai)反(fan)卷，顯(xian)露淺黃色內表面(mian)，有環形油點。表面(mian)臉(lian)色褐(he)黃、色彩棕紅、發(fa)皺，有許多凹型的油點。質輕，簡單斷(duan)裂。氣香稠密，味微辛，甘(gan)而略苦。其他原產(chan)地的陳(chen)皮(pi)：常剝(bo)成數