新會柑普茶廠家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮(pi)咱(zan)們都知道是(shi)基部(bu)相連，完好的(de)三瓣狀，存過陳皮(pi)的(de)都知道，新會陳皮(pi)曬一(yi)下(xia)、搬一(yi)下(xia)、倒(dao)出來、裝進去，是(shi)很容(rong)易斷皮(pi)的(de)，由三瓣斷成(cheng)二瓣甚(shen)至一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)的(de)。
咱們能(neng)買到完(wan)好(hao)的(de)(de)三(san)瓣整片皮(pi)(pi)，特別(bie)是(shi)高年(nian)份(fen)的(de)(de)十(shi)(shi)(shi)年(nian)十(shi)(shi)(shi)五二(er)十(shi)(shi)(shi)年(nian)新會陳(chen)皮(pi)(pi)是(shi)相當不易，大(da)多數都(dou)有斷皮(pi)(pi)存在，甚至年(nian)份(fen)高的(de)(de)三(san)四十(shi)(shi)(shi)年(nian)五十(shi)(shi)(shi)年(nian)都(dou)是(shi)斷皮(pi)(pi)的(de)(de)都(dou)有。要怎(zen)樣保證陳(chen)皮(pi)(pi)的(de)(de)完(wan)好(hao)度就是(shi)咱們存陳(chen)皮(pi)(pi)、保藏陳(chen)皮(pi)(pi)除(chu)了防蟲防潮(chao)的(de)(de)另一個重中之重。
一(yi)，與完好的(de)(de)陳皮(pi)混(hun)在(zai)一(yi)起(qi)出(chu)售：喝的(de)(de)人不(bu)在(zai)意那(nei)(nei)就沒(mei)關系 ，反正是自(zi)己喝也(ye)難免是要(yao)掰斷的(de)(de)，但用(yong)來送(song)人送(song)禮那(nei)(nei)就不(bu)適(shi)合了，完好度(du)那(nei)(nei)代表的(de)(de)就是一(yi)個(ge)“禮”。
二，整個(ge)斷皮出售：價(jia)格(ge)優(you)惠，性價(jia)比高。
三，切(qie)成(cheng)(cheng)陳(chen)(chen)皮(pi)絲(si)(si)：切(qie)成(cheng)(cheng)陳(chen)(chen)皮(pi)絲(si)(si)可用于(yu)做菜(cai)用，例如(ru)陳(chen)(chen)皮(pi)絲(si)(si)蒸魚袪腥效果(guo)就不錯，也(ye)有用陳(chen)(chen)皮(pi)絲(si)(si)泡茶(cha)(cha)，壓茶(cha)(cha)餅等(deng)等(deng)，需求留(liu)意的是(shi)切(qie)成(cheng)(cheng)陳(chen)(chen)皮(pi)絲(si)(si)會把油(you)包損壞，過細那陳(chen)(chen)化價(jia)值就不高(gao)了。
四，打成陳皮粉：多用于做調(diao)味料
五，制作(zuo)(zuo)三(san)(san)寶茶(cha)(cha)：三(san)(san)寶茶(cha)(cha)由(you)三(san)(san)寶扎(zha)(zha)演化而(er)(er)(er)來，相信珠三(san)(san)角地區人(ren)士(shi)應該不(bu)生(sheng)疏，一(yi)種由(you)陳(chen)皮(pi)(pi)、橄(gan)(gan)欖、禾稈(gan)草(cao)混合大粒海鹽(yan)所腌制而(er)(er)(er)來，通過一(yi)年后的三(san)(san)寶扎(zha)(zha)陳(chen)香撲鼻，具有(you)(you)祛(qu)濕、健脾養胃等成(cheng)效，三(san)(san)寶扎(zha)(zha)泡在沸(fei)水(shui)時(shi)不(bu)需求(qiu)將禾稈(gan)草(cao)解(jie)開。即便沖泡了(le)幾杯，還能嘗到水(shui)中(zhong)有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的咸味(wei)。不(bu)僅如此三(san)(san)寶扎(zha)(zha)除了(le)用來泡水(shui)喝，還可以用來煲湯煮粥等。而(er)(er)(er)現(xian)在這個組合被(bei)玩(wan)壞(huai)了(le)，制作(zuo)(zuo)成(cheng)了(le)三(san)(san)寶茶(cha)(cha)，由(you)陳(chen)皮(pi)(pi)、白茶(cha)(cha)、禾稈(gan)草(cao)組合而(er)(er)(er)成(cheng)。就是(shi)把三(san)(san)寶扎(zha)(zha)內(nei)原(yuan)有(you)(you)的咸橄(gan)(gan)欖換成(cheng)了(le)白茶(cha)(cha)。
文章來源：新會柑普茶 vmbi.cn
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06-20
不同類型的陳皮鑒(jian)別方法(fa)
一(yi)、廣陳皮(pi)別名：廣皮(pi)、新(xin)會皮(pi)。性狀(zhuang)鑒別：多呈三(san)裂片瓢形(xing)(xing)，果(guo)柄處連結在(zai)一(yi)起，裂片橢圓(yuan)形(xing)(xing)，兩端略尖。長約(yue)6～9厘米(mi)，中部寬(kuan)5～8厘米(mi)，厚約(yue)1～1.5厘米(mi)。外表(biao)面黃橙色、紅(hong)橙色或紫(zi)橙色，稍顯(xian)粗糙，有密(mi)集的(de)大(da)而(er)(er)(er)深(shen)陷的(de)凹形(xing)(xing)油室(shi)，俗稱“大(da)棕眼(yan)”，對光照(zhao)視呈透明狀(zhuang)。內表(biao)面白(bai)色海綿狀(zhuang)，多向外反(fan)卷，亦(yi)顯(xian)油室(shi)。質柔(rou)軟較柔(rou)潤。氣香濃郁，味(wei)微甘辛而(er)(er)(er)不苦(ku)。以皮(pi)厚，柔(rou)軟，片大(da)，表(biao)皮(pi)紫(zi)紅(hong)色，內皮(pi)白(bai)色，棕眼(yan)大(da)而(er)(er)(er)透
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06-20
新(xin)會柑普茶如何沖泡？
新會(hui)(hui)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種，主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)新會(hui)(hui)大(da)紅柑(gan)(gan)以及(ji)普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)為原材料制(zhi)作而成的(de)(de)一(yi)種茶(cha)(cha)(cha)，這種茶(cha)(cha)(cha)喝起來(lai)口味(wei)是(shi)比較醇香的(de)(de)，而且還具有一(yi)股子與眾不同(tong)的(de)(de)花香味(wei)，柑(gan)(gan)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)在沖泡(pao)的(de)(de)時分也(ye)是(shi)講究流(liu)程的(de)(de)，假定(ding)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)辦法不規范，是(shi)會(hui)(hui)形成柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)現不同(tong)的(de)(de)味(wei)道。下面跟我(wo)們(men)說(shuo)說(shuo)關(guan)于新會(hui)(hui)柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)的(de)(de)一(yi)些(xie)建議！柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)辦法取出(chu)普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)和剝(bo)一(yi)至二小片柑(gan)(gan)皮與茶(cha)(cha)(cha)一(yi)起沖泡(pao)，先用(yong)沸水(shui)沖刷倒掉濾(lv)凈，再用(yong)沸水(shui)沖泡(pao)約(yue)10秒(miao)鐘左右，
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06-15
新會柑普茶廠家告訴你(ni)柑普茶會出(chu)現(xian)受(shou)潮(chao)的(de)情況
存茶是(shi)(shi)個(ge)很難(nan)的(de)問題(ti)，簡直困擾(rao)過每一(yi)個(ge)喝(he)茶的(de)人。特別(bie)是(shi)(shi)在一(yi)些多雨的(de)時節，比(bi)方(fang)回南天，柑普(pu)(pu)茶很簡略受(shou)(shou)潮(chao)。那(nei)么(me)，柑普(pu)(pu)茶為什么(me)會(hui)受(shou)(shou)潮(chao)？受(shou)(shou)潮(chao)了往后(hou)，又應該(gai)怎樣辦？今日，就讓我們(men)一(yi)起來(lai)聊一(yi)聊這些問題(ti)！柑普(pu)(pu)茶為什么(me)會(hui)受(shou)(shou)潮(chao)呢？主要有(you)以下兩個(ge)原(yuan)因：一(yi)是(shi)(shi)出產過程中由于工藝技(ji)術不當(dang)，沒有(you)把柑和(he)茶根 除潔凈(jing)，所以受(shou)(shou)潮(chao)了。其他一(yi)個(ge)原(yuan)因是(shi)(shi)存放不當(dang)而構(gou)成的(de)。溫度濕(shi)度及干燥度掌握禁絕，都是(shi)(shi)簡略受(shou)(shou)潮(chao)的(de)。
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06-08
新會(hui)柑普茶(cha)廠家告(gao)訴你(ni)如何分辨是(shi)否(fou)是(shi)新會(hui)陳皮(pi)
方(fang)法一(yi)、原產地(di)新會陳(chen)皮(pi)是“茶枝柑(gan)(gan)”別號(hao)“大紅(hong)柑(gan)(gan)”、“新會柑(gan)(gan)”的(de)外果皮(pi)經風(feng)干(gan)或風(feng)干(gan)之(zhi)后，須在新會地(di)區內(nei)陳(chen)化三年以上，稱作“新會陳(chen)皮(pi)”。廣西省皮(pi)、椪柑(gan)(gan)皮(pi)、盧(lu)柑(gan)(gan)皮(pi)、焦柑(gan)(gan)都不歸于陳(chen)皮(pi)。特(te)性對(dui)比如下：新會陳(chen)皮(pi)：呈整齊3瓣，尖(jian)部相接，裂(lie)片向外反卷，顯露淺(qian)黃(huang)色(se)(se)內(nei)表面(mian)，有環形油點。表面(mian)臉色(se)(se)褐黃(huang)、色(se)(se)彩棕紅(hong)、發皺，有許多凹型的(de)油點。質輕，簡單(dan)斷(duan)裂(lie)。氣(qi)香(xiang)稠密，味微辛(xin)，甘(gan)而略苦(ku)。其他原產地(di)的(de)陳(chen)皮(pi)：常剝成(cheng)數