小青柑普洱茶好壞怎樣鑒別呢？
針(zhen)對小青柑普洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)，咱們每個人都會有著(zhu)不(bu)同的(de)疑問，比如制造，成效(xiao)，沖泡辦法，選(xuan)購等(deng)等(deng)，這些都是(shi)咱們會比較關心的(de)問題。一(yi)起(qi)，由于小青柑普洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)好壞不(bu)一(yi)，因此要買到好的(de)小青柑普洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)也不(bu)容易。那么，小青柑普洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)好壞怎樣鑒別呢？
好的(de)青柑外表渾圓豐滿，顏色(se)均勻一(yi)致。有些質(zhi)量較差的(de)青柑由于原材料以(yi)及加(jia)工技(ji)術(shu)的(de)原因會導(dao)致青柑表皮受損或許色(se)差顯著，甚至會出現霉斑。
質優青柑翻開(kai)包裝之后(hou)會有淡(dan)淡(dan)的(de)果香(xiang)味，年份越低(di)越香(xiang)，并且清(qing)新怡人。而(er)殘次小青柑可能會由于(yu)包裝問(wen)題導(dao)致(zhi)霉變而(er)產生一股潮(chao)味或許霉味。好的(de)小青柑沖泡之后(hou)入口清(qing)新，果香(xiang)盈喉(hou)，回味回甘(gan)，無(wu)顯著的(de)尖利影響感。
質優(you)小(xiao)青柑(gan)(gan)沖泡之(zhi)后葉底豐滿均勻，條索(suo)分明，色澤鮮(xian)艷，整體無其他雜物。較(jiao)重(zhong)要的(de)(de)是(shi)選購小(xiao)青柑(gan)(gan)一定要使用(yong)了正宗柑(gan)(gan)果制造的(de)(de)為好，否(fou)則根(gen)本功用(yong)價(jia)值就大打折扣(kou)，此外熟(shu)普的(de)(de)差異更大，一起它(ta)的(de)(de)價(jia)格也是(shi)很好的(de)(de)參閱指標(biao)。滋(zi)味(wei)以甘醇鮮(xian)爽、光滑、不苦澀無火(huo)燥(zao)味(wei)為好，湯色紅亮、柑(gan)(gan)果味(wei)道濃郁顯著。
文章源自：小青柑加工 //vmbi.cn
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06-20
不同類型的陳皮鑒別方(fang)法
一、廣陳(chen)皮別名(ming)：廣皮、新(xin)會皮。性(xing)狀(zhuang)鑒別：多呈三裂片(pian)瓢形，果柄處連結在一起，裂片(pian)橢(tuo)圓形，兩端(duan)略尖(jian)。長約6～9厘米(mi)，中部寬5～8厘米(mi)，厚約1～1.5厘米(mi)。外(wai)(wai)表(biao)面黃橙色(se)(se)、紅(hong)橙色(se)(se)或紫(zi)橙色(se)(se)，稍顯(xian)粗糙，有密集的(de)大而(er)(er)深陷的(de)凹形油室(shi)，俗稱“大棕(zong)眼”，對光照視呈透明(ming)狀(zhuang)。內表(biao)面白色(se)(se)海綿狀(zhuang)，多向外(wai)(wai)反(fan)卷(juan)，亦(yi)顯(xian)油室(shi)。質柔軟較柔潤。氣香濃(nong)郁(yu)，味微甘辛而(er)(er)不苦。以(yi)皮厚，柔軟，片(pian)大，表(biao)皮紫(zi)紅(hong)色(se)(se)，內皮白色(se)(se)，棕(zong)眼大而(er)(er)透
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06-20
新會柑普茶(cha)如何(he)沖泡？
新會(hui)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)是普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種，主要(yao)是用(yong)新會(hui)大紅柑(gan)(gan)(gan)以及普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)為原材料(liao)制作(zuo)而成的(de)(de)一(yi)種茶(cha)(cha)(cha)，這種茶(cha)(cha)(cha)喝起來口味是比較醇香(xiang)的(de)(de)，而且(qie)還具有(you)一(yi)股(gu)子與眾(zhong)不同的(de)(de)花香(xiang)味，柑(gan)(gan)(gan)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)在沖泡(pao)(pao)的(de)(de)時分(fen)也是講究流程(cheng)的(de)(de)，假(jia)定柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)(pao)制的(de)(de)辦法(fa)不規范，是會(hui)形成柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)出(chu)現不同的(de)(de)味道。下(xia)面跟(gen)我們說(shuo)說(shuo)關于(yu)新會(hui)柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)(pao)的(de)(de)一(yi)些(xie)建議(yi)！柑(gan)(gan)(gan)普茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)(pao)辦法(fa)取出(chu)普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)和剝一(yi)至二小(xiao)片柑(gan)(gan)(gan)皮與茶(cha)(cha)(cha)一(yi)起沖泡(pao)(pao)，先(xian)用(yong)沸水(shui)沖刷倒掉濾凈，再(zai)用(yong)沸水(shui)沖泡(pao)(pao)約(yue)10秒鐘左右，
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06-15
新會柑(gan)普(pu)茶廠家(jia)告訴你柑(gan)普(pu)茶會出現受潮的情況
存(cun)茶(cha)(cha)是(shi)個(ge)很難(nan)的問題，簡直(zhi)困擾過(guo)每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)喝(he)茶(cha)(cha)的人。特別是(shi)在一(yi)(yi)(yi)(yi)些多雨的時節(jie)，比方回南天，柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)很簡略受(shou)潮(chao)(chao)。那么，柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)為什(shen)么會受(shou)潮(chao)(chao)？受(shou)潮(chao)(chao)了(le)往后，又應該(gai)怎樣辦(ban)？今日，就讓我們一(yi)(yi)(yi)(yi)起來聊一(yi)(yi)(yi)(yi)聊這些問題！柑(gan)(gan)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)為什(shen)么會受(shou)潮(chao)(chao)呢(ni)？主要有以下兩個(ge)原因(yin)：一(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)出產(chan)過(guo)程中由于工(gong)藝技術(shu)不(bu)當(dang)，沒有把柑(gan)(gan)和茶(cha)(cha)根(gen) 除潔(jie)凈(jing)，所以受(shou)潮(chao)(chao)了(le)。其他一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)原因(yin)是(shi)存(cun)放(fang)不(bu)當(dang)而構成(cheng)的。溫(wen)度濕度及(ji)干燥度掌(zhang)握禁絕，都(dou)是(shi)簡略受(shou)潮(chao)(chao)的。
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06-08
新會柑(gan)普(pu)茶廠家(jia)告訴你如何分辨(bian)是否(fou)是新會陳皮(pi)
方法一、原(yuan)產(chan)地(di)新(xin)(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)是“茶枝柑”別號“大紅(hong)柑”、“新(xin)(xin)(xin)會(hui)(hui)柑”的(de)外果皮(pi)(pi)(pi)(pi)經風干或風干之(zhi)后，須在(zai)新(xin)(xin)(xin)會(hui)(hui)地(di)區內陳(chen)(chen)(chen)化三年以上，稱作“新(xin)(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)”。廣西省皮(pi)(pi)(pi)(pi)、椪柑皮(pi)(pi)(pi)(pi)、盧柑皮(pi)(pi)(pi)(pi)、焦柑都不歸于(yu)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)。特性(xing)對比如下(xia)：新(xin)(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)：呈整(zheng)齊3瓣，尖部相接，裂片(pian)向外反卷，顯露淺黃(huang)(huang)色(se)內表面，有環形油點(dian)。表面臉色(se)褐黃(huang)(huang)、色(se)彩(cai)棕紅(hong)、發皺，有許多凹型的(de)油點(dian)。質輕，簡單斷裂。氣香(xiang)稠密，味微(wei)辛，甘而略苦。其他原(yuan)產(chan)地(di)的(de)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)：常剝成數