小青柑普洱茶好壞怎樣鑒別呢？
針對小(xiao)青(qing)柑(gan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)，咱(zan)們每個(ge)人都(dou)會(hui)有著不同的疑問，比如制(zhi)造(zao)，成(cheng)效，沖泡辦法，選購等(deng)等(deng)，這些都(dou)是咱(zan)們會(hui)比較關心的問題。一起，由于小(xiao)青(qing)柑(gan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)好壞不一，因此(ci)要買(mai)到(dao)好的小(xiao)青(qing)柑(gan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)也不容易。那(nei)么(me)，小(xiao)青(qing)柑(gan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)好壞怎(zen)樣鑒別呢(ni)？
好的青柑外(wai)表(biao)渾圓(yuan)豐滿，顏色(se)均勻一致(zhi)。有些質量較差的青柑由于原(yuan)材料以及加工技術的原(yuan)因(yin)會(hui)導致(zhi)青柑表(biao)皮受損(sun)或許色(se)差顯著(zhu)，甚至會(hui)出(chu)現霉斑(ban)。
質優青(qing)柑翻(fan)開包裝(zhuang)之后會有淡(dan)淡(dan)的果香味(wei)，年份越(yue)低越(yue)香，并且清新(xin)怡人。而殘次小青(qing)柑可能會由于包裝(zhuang)問題導(dao)致霉變而產生一股潮味(wei)或許霉味(wei)。好的小青(qing)柑沖泡(pao)之后入(ru)口清新(xin)，果香盈(ying)喉，回味(wei)回甘(gan)，無(wu)顯著(zhu)的尖利影響感。
質優小(xiao)青柑(gan)(gan)(gan)沖泡之后葉(xie)底(di)豐滿均勻，條(tiao)索分明，色澤(ze)鮮艷，整(zheng)體無(wu)其(qi)他雜物。較重(zhong)要(yao)的是選購小(xiao)青柑(gan)(gan)(gan)一定(ding)要(yao)使用(yong)了正宗柑(gan)(gan)(gan)果制造的為好(hao)，否則根本功用(yong)價值就(jiu)大打(da)折扣(kou)，此外熟普(pu)的差異更(geng)大，一起它的價格(ge)也是很好(hao)的參(can)閱指標。滋味(wei)以甘醇鮮爽、光滑、不苦澀無(wu)火燥味(wei)為好(hao)，湯色紅亮、柑(gan)(gan)(gan)果味(wei)道(dao)濃郁(yu)顯著(zhu)。
文章源自：小青柑加工 //vmbi.cn
-
06-20
不同類(lei)型的陳(chen)皮鑒(jian)別方法
一(yi)、廣陳皮(pi)(pi)別名(ming)：廣皮(pi)(pi)、新(xin)會皮(pi)(pi)。性狀鑒別：多(duo)呈(cheng)三(san)裂片瓢形，果柄處連結(jie)在一(yi)起，裂片橢(tuo)圓形，兩(liang)端(duan)略尖。長約(yue)6～9厘米(mi)，中部寬5～8厘米(mi)，厚約(yue)1～1.5厘米(mi)。外表(biao)面(mian)黃橙色(se)、紅(hong)橙色(se)或(huo)紫(zi)橙色(se)，稍顯粗(cu)糙，有密(mi)集的大而深陷的凹形油室，俗稱(cheng)“大棕眼”，對(dui)光(guang)照視呈(cheng)透明狀。內(nei)表(biao)面(mian)白色(se)海(hai)綿狀，多(duo)向外反(fan)卷，亦顯油室。質柔軟(ruan)較(jiao)柔潤。氣(qi)香濃郁，味(wei)微甘辛而不苦(ku)。以皮(pi)(pi)厚，柔軟(ruan)，片大，表(biao)皮(pi)(pi)紫(zi)紅(hong)色(se)，內(nei)皮(pi)(pi)白色(se)，棕眼大而透
-
06-20
新會柑(gan)普茶(cha)如何沖泡？
新會(hui)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)的(de)一(yi)種(zhong)，主要是(shi)(shi)用新會(hui)大紅柑以及(ji)普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)為原材料制作而(er)成的(de)一(yi)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)，這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)喝起(qi)來口味(wei)是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)醇香的(de)，而(er)且還具有一(yi)股(gu)子與(yu)眾不(bu)同(tong)的(de)花香味(wei)，柑柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)時分也是(shi)(shi)講究(jiu)流程(cheng)的(de)，假定柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)(pao)制的(de)辦法不(bu)規范，是(shi)(shi)會(hui)形成柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)現不(bu)同(tong)的(de)味(wei)道。下面(mian)跟我們說說關(guan)于(yu)新會(hui)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)一(yi)些建議(yi)！柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)辦法取(qu)出(chu)普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)和剝(bo)一(yi)至二小片柑皮與(yu)茶(cha)(cha)(cha)一(yi)起(qi)沖(chong)泡(pao)(pao)，先用沸水(shui)沖(chong)刷(shua)倒掉濾凈，再(zai)用沸水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)約10秒鐘左右，
-
06-15
新會柑(gan)普(pu)茶廠(chang)家告訴(su)你柑(gan)普(pu)茶會出現受潮的情況
存茶(cha)(cha)是個(ge)很難(nan)的(de)問題，簡(jian)直困擾過每一(yi)個(ge)喝茶(cha)(cha)的(de)人。特別是在一(yi)些多雨(yu)的(de)時節，比方(fang)回(hui)南天，柑普(pu)(pu)茶(cha)(cha)很簡(jian)略受潮。那么(me)，柑普(pu)(pu)茶(cha)(cha)為(wei)什么(me)會受潮？受潮了往后(hou)，又應該怎樣辦？今日(ri)，就讓我們一(yi)起來聊(liao)一(yi)聊(liao)這些問題！柑普(pu)(pu)茶(cha)(cha)為(wei)什么(me)會受潮呢？主要有以下(xia)兩(liang)個(ge)原因：一(yi)是出產過程(cheng)中由于工藝技術(shu)不(bu)當，沒(mei)有把(ba)柑和茶(cha)(cha)根 除潔(jie)凈，所以受潮了。其他一(yi)個(ge)原因是存放不(bu)當而構(gou)成的(de)。溫(wen)度濕(shi)度及干燥度掌(zhang)握禁(jin)絕(jue)，都是簡(jian)略受潮的(de)。
-
06-08
新(xin)會(hui)(hui)柑普茶廠家告訴你如何分辨是(shi)否是(shi)新(xin)會(hui)(hui)陳(chen)皮
方法一、原產地(di)新(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)是“茶枝柑”別號“大紅(hong)柑”、“新(xin)會(hui)柑”的外(wai)果(guo)皮(pi)(pi)(pi)經(jing)風干或風干之后，須(xu)在新(xin)會(hui)地(di)區內陳(chen)(chen)(chen)化三(san)年以(yi)上，稱作“新(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)”。廣(guang)西省皮(pi)(pi)(pi)、椪(peng)柑皮(pi)(pi)(pi)、盧柑皮(pi)(pi)(pi)、焦柑都(dou)不歸于(yu)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)。特性對比如下(xia)：新(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)：呈整齊3瓣，尖(jian)部相接，裂片向外(wai)反卷(juan)，顯露淺黃色(se)(se)內表(biao)面，有(you)環形油(you)點。表(biao)面臉色(se)(se)褐黃、色(se)(se)彩(cai)棕紅(hong)、發(fa)皺，有(you)許多凹型的油(you)點。質輕，簡單(dan)斷裂。氣香(xiang)稠密，味微辛，甘而略(lve)苦。其他原產地(di)的陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)：常(chang)剝(bo)成數