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新會(hui)柑普茶廠家告訴你斷(duan)皮(pi)的(de)陳皮(pi)都用到去什么地(di)方了
2023-04-03 1976
陳皮咱(zan)們都(dou)知(zhi)道是(shi)(shi)(shi)基部相(xiang)(xiang)連，完(wan)好的(de)(de)三瓣(ban)(ban)(ban)狀，存(cun)過陳皮的(de)(de)都(dou)知(zhi)道，新會(hui)(hui)陳皮曬一(yi)(yi)(yi)下、搬一(yi)(yi)(yi)下、倒出來、裝進去，是(shi)(shi)(shi)很容易斷(duan)(duan)皮的(de)(de)，由三瓣(ban)(ban)(ban)斷(duan)(duan)成(cheng)二瓣(ban)(ban)(ban)甚至(zhi)一(yi)(yi)(yi)片(pian)一(yi)(yi)(yi)片(pian)的(de)(de)。咱(zan)們能買到(dao)完(wan)好的(de)(de)三瓣(ban)(ban)(ban)整片(pian)皮，特別是(shi)(shi)(shi)高年份的(de)(de)十(shi)(shi)(shi)年十(shi)(shi)(shi)五二十(shi)(shi)(shi)年新會(hui)(hui)陳皮是(shi)(shi)(shi)相(xiang)(xiang)當不易，大多(duo)數都(dou)有斷(duan)(duan)皮存(cun)在，甚至(zhi)年份高的(de)(de)三四十(shi)(shi)(shi)年五十(shi)(shi)(shi)年都(dou)是(shi)(shi)(shi)斷(duan)(duan)皮的(de)(de)都(dou)有。要怎樣保(bao)證陳皮的(de)(de)完(wan)好度就是(shi)(shi)(shi)咱(zan)們存(cun)陳皮、保(bao)藏陳皮除了防蟲防潮的(de)(de)另一(yi)(yi)(yi)個重中之重。
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柑普茶應該這樣泡！
2023-03-20 1222
在時光中(zhong)歷經(jing)陳(chen)放，使(shi)得(de)茶(cha)(cha)香共同(tong)，茶(cha)(cha)湯渾厚且(qie)每一(yi)款(kuan)普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)中(zhong)所包含的(de)神韻(yun)也不盡相同(tong)；而(er)“廣東三寶”之一(yi)——新會(hui)陳(chen)皮(pi)，則更(geng)是有著“千年(nian)人參(can)，百年(nian)陳(chen)皮(pi)”的(de)美譽(yu)，一(yi)個(ge)“陳(chen)”字道盡其妙。當普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)神韻(yun)與(yu)陳(chen)皮(pi)的(de)陳(chen)，相遇、碰撞交融，又將會(hui)發生什么樣的(de)味覺盛宴呢？ 首先準備好：、中(zhong)號白瓷蓋(gai)碗、茶(cha)(cha)勺、公正杯、品茗杯、電子稱(cheng)、燒(shao)水壺 1、取(qu)茶(cha)(cha)：小心剝開包著柑普(pu)茶(cha)(cha)的(de)綿紙(zhi)，揭開柑普(pu)茶(cha)(cha)頂上小蓋(gai)，用茶(cha)(cha)勺挖(wa)取(qu)普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)4克；
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柑普茶加工：陳皮(pi)的種(zhong)植環(huan)境
2022-04-13 1527
（一(yi)(yi)）種(zhong)類(lei)特(te)別(bie)。新會陳皮種(zhong)類(lei)——茶(cha)枝柑(gan)（大紅(hong)柑(gan)），是(shi)從分布于新會古兜山脈(mo)、牛(niu)牯嶺山脈(mo)和圭(gui)峰山脈(mo)的(de)河谷地帶野生種(zhong)類(lei)種(zhong)群(qun)馴化而來。（二）水土一(yi)(yi)同(tong)。特(te)別(bie)的(de)“三水融通”的(de)水土特(te)征(zheng)，挑(tiao)選了新會的(de)土壤(rang)兼具多種(zhong)土壤(rang)成分類(lei)型，豐厚的(de)水分、堆積機質和海(hai)水鹽類(lei)。 （三）氣候一(yi)(yi)同(tong)。新會
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柑(gan)普茶加(jia)工：陳(chen)皮翻曬要注意什么？
2021-10-11 1980
陳(chen)皮翻(fan)曬(shai)首要(yao)是(shi)為(wei)了防(fang)潮防(fang)蟲防(fang)止霉變，以添加陳(chen)皮保存期限和質量(liang)。一般來(lai)(lai)說，陳(chen)皮的(de)翻(fan)曬(shai)有兩個時(shi)間點(dian)：過了梅雨氣(qi)候(hou)，到(dao)了陰歷5、6月(yue)份(fen)氣(qi)候(hou)晴朗，空氣(qi)干燥時(shi)就要(yao)拿出(chu)來(lai)(lai)曬(shai)一次(ci)；到(dao)了11月(yue)份(fen)天(tian)高氣(qi)爽(shuang)，陽光明媚的(de)時(shi)分又取(qu)出(chu)來(lai)(lai)翻(fan)曬(shai)一次(ci)。具體的(de)時(shi)間，還要(yao)視乎各地的(de)氣(qi)候(hou)特點(dian)而定。翻(fan)曬(shai)的(de)時(shi)分，主張是(shi)在(zai)早(zao)上9點(dian)往(wang)后(hou)，