你知道新會柑普茶一次泡多少嗎？
其實柑(gan)普茶(cha)可(ke)(ke)以直接一(yi)整個泡(pao)，這兒以十添一(yi)柑(gan)普茶(cha)為(wei)例，柑(gan)果采摘于(yu)新會市天馬產區，產出的(de)柑(gan)肉爽脆多汁，酸甜適度，再(zai)用半生曬(shai)低溫烘焙的(de)工(gong)藝。這樣的(de)柑(gan)普茶(cha)葉底肥(fei)胖、油潤光澤(ze)、陳皮香濃、耐(nai)人尋味。一(yi)個柑(gan)普茶(cha)可(ke)(ke)以泡(pao)五六次至少(shao)，一(yi)次沖泡(pao)五六回之后，我發現茶(cha)湯仍是很緋(fei)紅濃郁的(de)。具體的(de)沖泡(pao)辦法如(ru)下：
1.溫杯(bei)潔具：茶(cha)具用熱水潤(run)洗，以減(jian)少(shao)茶(cha)湯觸摸茶(cha)具時的(de)溫差；
2.取茶：輕解(jie)包(bao)裹在柑普(pu)查外的棉(mian)紙外包(bao)裝，將柑普(pu)球置于茶盤，悄(qiao)悄(qiao)掰開(kai)陳皮，便利取出普(pu)洱(er)茶日常運用(yong)150ml的紫砂壺主張出茶量是5克普(pu)洱(er)熟茶和3克陳皮；
以茶相約
3.投茶：將普洱(er)茶輕倒(dao)入蓋碗和紫砂(sha)壺(hu)里；
4.醒茶：先(xian)以沸(fei)水滋潤(run)5秒，倒去茶水，開蓋散味(wei)5秒。一是清洗茶葉；二是喚醒熟睡彎曲的茶葉，使(shi)之生(sheng)長發出雜味(wei)；
5.出(chu)湯(tang)：頭4泡(pao)灌水(shui)(shui)后(hou)立刻出(chu)湯(tang)，第(di)5泡(pao)后(hou)每泡(pao)延伸(shen)3-5秒浸泡(pao)時間，由于普洱熟茶的滲(shen)出(chu)物溶解速度(du)快，出(chu)水(shui)(shui)時水(shui)(shui)柱不(bu)宜過高，力度(du)不(bu)宜過重，因(yin)此適(shi)宜用水(shui)(shui)柱快速灌水(shui)(shui)，快速出(chu)湯(tang)；
6.小提示：出湯(tang)時，可將茶(cha)湯(tang)倒入公平杯，可以均勻茶(cha)湯(tang)先后(hou)的濃淡。
文章源自：新會柑普茶 //vmbi.cn
-
06-20
不(bu)同類型的陳(chen)皮鑒別方法(fa)
一、廣(guang)陳皮(pi)別名：廣(guang)皮(pi)、新(xin)會皮(pi)。性狀鑒別：多呈三裂(lie)片瓢形，果柄處連結(jie)在一起，裂(lie)片橢圓形，兩端略尖。長(chang)約6～9厘米，中(zhong)部(bu)寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面(mian)黃橙色(se)(se)、紅橙色(se)(se)或紫橙色(se)(se)，稍(shao)顯(xian)粗糙，有密集的(de)大而深陷的(de)凹形油(you)(you)室(shi)，俗稱(cheng)“大棕眼”，對(dui)光照視呈透明(ming)狀。內表面(mian)白(bai)(bai)色(se)(se)海綿(mian)狀，多向外反卷，亦(yi)顯(xian)油(you)(you)室(shi)。質柔(rou)軟較柔(rou)潤。氣香(xiang)濃郁(yu)，味微甘辛而不(bu)苦。以皮(pi)厚，柔(rou)軟，片大，表皮(pi)紫紅色(se)(se)，內皮(pi)白(bai)(bai)色(se)(se)，棕眼大而透
-
06-20
新會柑普(pu)茶如何沖泡？
新(xin)會(hui)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)是(shi)普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong)，主(zhu)要是(shi)用(yong)新(xin)會(hui)大紅柑以及普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)為原材料(liao)制作而成(cheng)的(de)(de)一(yi)種(zhong)茶(cha)(cha)，這種(zhong)茶(cha)(cha)喝(he)起(qi)來口味是(shi)比(bi)較醇香的(de)(de)，而且還(huan)具(ju)有(you)一(yi)股(gu)子與(yu)眾不(bu)同的(de)(de)花香味，柑柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)在沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)(de)時分也是(shi)講(jiang)究流程的(de)(de)，假(jia)定(ding)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)泡(pao)(pao)制的(de)(de)辦(ban)法不(bu)規(gui)范，是(shi)會(hui)形成(cheng)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)出現不(bu)同的(de)(de)味道。下面跟(gen)我們說說關于新(xin)會(hui)柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)(de)一(yi)些建議！柑普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)辦(ban)法取出普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)和剝一(yi)至(zhi)二小(xiao)片柑皮(pi)與(yu)茶(cha)(cha)一(yi)起(qi)沖(chong)泡(pao)(pao)，先用(yong)沸(fei)水(shui)沖(chong)刷(shua)倒掉濾凈，再用(yong)沸(fei)水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)約(yue)10秒鐘左右，
-
06-15
新會柑(gan)普茶廠家告訴你柑(gan)普茶會出現(xian)受潮(chao)的情況
存(cun)茶是(shi)(shi)個很難的問題(ti)，簡直困擾過每一(yi)(yi)個喝茶的人。特別(bie)是(shi)(shi)在一(yi)(yi)些多雨的時節(jie)，比方回南天(tian)，柑(gan)(gan)普茶很簡略(lve)受(shou)(shou)(shou)潮(chao)。那(nei)么，柑(gan)(gan)普茶為什么會(hui)受(shou)(shou)(shou)潮(chao)？受(shou)(shou)(shou)潮(chao)了往后，又(you)應(ying)該(gai)怎樣辦(ban)？今(jin)日，就讓(rang)我們一(yi)(yi)起來聊一(yi)(yi)聊這些問題(ti)！柑(gan)(gan)普茶為什么會(hui)受(shou)(shou)(shou)潮(chao)呢？主要(yao)有以下兩個原(yuan)(yuan)因(yin)：一(yi)(yi)是(shi)(shi)出產(chan)過程中(zhong)由于工藝技術不當，沒有把柑(gan)(gan)和茶根 除潔凈(jing)，所以受(shou)(shou)(shou)潮(chao)了。其(qi)他一(yi)(yi)個原(yuan)(yuan)因(yin)是(shi)(shi)存(cun)放(fang)不當而構成(cheng)的。溫(wen)度濕度及干燥度掌握禁絕(jue)，都是(shi)(shi)簡略(lve)受(shou)(shou)(shou)潮(chao)的。
-
06-08
新會柑普茶廠家告訴你如何(he)分辨是否(fou)是新會陳皮
方法一(yi)、原產地(di)(di)(di)新(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)是“茶(cha)枝柑(gan)(gan)”別號“大(da)紅柑(gan)(gan)”、“新(xin)會(hui)(hui)柑(gan)(gan)”的(de)外(wai)果皮(pi)(pi)(pi)經風干(gan)(gan)或風干(gan)(gan)之(zhi)后，須在新(xin)會(hui)(hui)地(di)(di)(di)區內陳(chen)(chen)化三年以上，稱作(zuo)“新(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)”。廣西省皮(pi)(pi)(pi)、椪(peng)柑(gan)(gan)皮(pi)(pi)(pi)、盧柑(gan)(gan)皮(pi)(pi)(pi)、焦柑(gan)(gan)都不(bu)歸于陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)。特性對比如(ru)下：新(xin)會(hui)(hui)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)：呈整齊3瓣(ban)，尖部相接(jie)，裂片向外(wai)反(fan)卷，顯露淺黃色內表(biao)面，有環形油點。表(biao)面臉(lian)色褐黃、色彩棕紅、發皺，有許多(duo)凹(ao)型(xing)的(de)油點。質輕，簡單(dan)斷裂。氣香(xiang)稠密，味微辛，甘(gan)而(er)略苦。其他原產地(di)(di)(di)的(de)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)：常(chang)剝(bo)成數