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你知道新會柑普茶一次泡多少嗎?

2022-08-25 927

         其實(shi)柑普(pu)(pu)茶(cha)可以直(zhi)接一(yi)整個泡(pao),這兒以十添一(yi)柑普(pu)(pu)茶(cha)為例,柑果采摘(zhai)于新會市天馬產區(qu),產出的柑肉(rou)爽脆多汁,酸甜適度(du),再用半生曬低溫烘焙的工藝。這樣(yang)的柑普(pu)(pu)茶(cha)葉底肥胖(pang)、油潤光澤、陳皮香(xiang)濃、耐人(ren)尋味。一(yi)個柑普(pu)(pu)茶(cha)可以泡(pao)五(wu)(wu)六(liu)次(ci)至少,一(yi)次(ci)沖(chong)泡(pao)五(wu)(wu)六(liu)回之后,我發(fa)現(xian)茶(cha)湯(tang)仍是(shi)很(hen)緋紅濃郁(yu)的。具體的沖(chong)泡(pao)辦法如下:

  1.溫杯(bei)潔具(ju)(ju):茶具(ju)(ju)用熱(re)水潤(run)洗(xi),以減少茶湯(tang)觸摸茶具(ju)(ju)時的溫差;

  2.取(qu)茶(cha)(cha):輕解包裹在柑(gan)普查外(wai)的(de)棉紙外(wai)包裝(zhuang),將(jiang)柑(gan)普球置于茶(cha)(cha)盤,悄悄掰開陳皮(pi),便利(li)取(qu)出(chu)普洱(er)茶(cha)(cha)日常運用(yong)150ml的(de)紫砂壺主張出(chu)茶(cha)(cha)量是5克普洱(er)熟茶(cha)(cha)和3克陳皮(pi);

以茶相約

          新會柑普茶

  3.投茶:將(jiang)普洱茶輕(qing)倒(dao)入(ru)蓋碗和(he)紫砂壺里;

  4.醒(xing)茶(cha)(cha):先以沸水(shui)滋潤5秒,倒去(qu)茶(cha)(cha)水(shui),開(kai)蓋(gai)散味5秒。一是清(qing)洗茶(cha)(cha)葉;二是喚(huan)醒(xing)熟睡彎曲的(de)茶(cha)(cha)葉,使之生長發(fa)出(chu)雜(za)味;

  5.出湯(tang):頭(tou)4泡灌水(shui)(shui)后(hou)立刻(ke)出湯(tang),第(di)5泡后(hou)每泡延伸3-5秒浸泡時(shi)間,由于普洱熟茶的滲出物溶解速度快(kuai),出水(shui)(shui)時(shi)水(shui)(shui)柱(zhu)不(bu)宜過高,力度不(bu)宜過重,因此(ci)適宜用水(shui)(shui)柱(zhu)快(kuai)速灌水(shui)(shui),快(kuai)速出湯(tang);

  6.小提示:出湯時,可將茶湯倒入公平杯,可以均勻茶湯先后的濃淡(dan)。

    文章源自:新會柑普茶    //vmbi.cn


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